Artikel bewaren

Je hebt een account nodig om artikelen in je profiel op te slaan

Login of Maak een account aan
Reacties2

Eten en drinken in de kinderopvang: wat doen we bij allergieën?

Frida Noordzij
Samen eten en drinken: het is een belangrijk onderdeel van de dag in de kinderopvang. Maar wat als een kind of medewerker een voedselallergie heeft? Regelen zij zelf hun eten/drinken of regelt de kinderopvangorganisatie/gastouderopvang dat? Die vraag legden wij voor aan jullie.
eten-en-drinken-in-de-kinderopvang-wat-doen-we-bij-allergieen
Oksana Kuzmina / Fotolia

De redactie van KinderopvangTotaal kreeg dezelfde vraag voorgelegd door een pedagogisch medewerker die zei een glutenallergie te hebben. Voor collega’s wordt er wel brood besteld bij de lunch, maar voor haar niet. Ze wordt geacht zelf haar lunch te verzorgen, net als de kinderen op de groep met allergieën. Maar in het reglement van de organisatie staat dat eten en drinken in de prijs is inbegrepen. Hoe is dat bij andere organisaties geregeld, vraagt deze pm’er zich af.

Die vraag leverde heel wat reacties op op onze Facebookpagina.

‘Ouders kunnen bon indienen’

Veel kinderopvangorganisaties en gastouders houden rekening met de allergieën van medewerkers en kinderen bij het bestellen van eten. Rowena: ‘Bij ons wordt glutenvrij brood besteld voor de kids die dat nodig hebben. En gewoon volkoren/bruin brood voor de anderen. Mochten kinderen andere allergieën hebben en daar speciaal voedsel of drinken voor nodig hebben, nemen ouders dit mee en dienen de bon ervan in of wij kijken meteen of we het zelf kunnen bestellen.’

Ook bij Marlies wordt rekening gehouden met allergieën. ‘Hebben wij een kind met glutenallergie, dan zorgen wij voor glutenvrij brood en al het broodbeleg wordt voor het betreffende kind uit een nieuwe verpakking gehaald. En op een bord gelegd wat alleen voor dat kind is zodat er ook geen kruisbesmetting kan komen.’

Halal eten

Bij Manon wordt niet alleen rekening gehouden met allergieën, maar ook dieetwensen zoals halal eten. ‘Bij ons wordt er met allergieën rekening gehouden en halen wij de producten in huis, ook voor de medewerksters. Zelfs voor kinderen die halal eten.’

Maike: ‘Bij ons bestellen we alles voor de kinderen wat ze maar nodig hebben qua wens ouders i.v.m. allergieën. Zelfs volle melkproducten voor een kind dat ondergewicht heeft.’

Ook bij Annelies er voor ieder wat wils. ‘Bij ons is alles aanwezig! Havermelk, speltbrood, glutenvrij brood, geitenkaas.. en we zijn sowieso een biologische, suikervrije en vegetarische opvang/school.’ Ook bij Naomi wordt er met verschillende dieetwensen rekening gehouden: ‘We zorgen in principe ook voor vervangende producten bij allergieën, intoleranties en geloofsovertuigingen zoals glutenvrij, lactosevrij, halal etc. Bij zeer specifieke producten kan het zijn dat het niet bestelbaar is, dan vragen we ouders om het mee te geven.’

‘Stukje service’

Annika is pm’er en moeder van een kindje met voedselallergieën. Zij is blij dat haar kinderopvanglocatie nu rekening houdt met allergieën. ‘Ik werk zelf bij de opvang en toevallig mag mijn zoontje geen tarwe, ei en melk. Eerst nam ik het mee van huis totdat we online boodschappen gingen bestellen. Nu bestellen wij 1 glutenvrij brood per week mee, soepstengel, crackers en tussendoortje wanneer nodig is. Ook hebben wij nu standaard sojamelk. Daar zijn meer ouders blij mee. Ik heb als pm’er gewone uurprijs en ben wel erg blij dat het nu op locatie besteld wordt. Zo vergeet ik niks en je betaalt toch een stuk voor het eten en drinken. Als organisatie is het weer een stukje service naar je medewerkers toe dat het vanuit locatie geleverd wordt. Pm’ers werken ook hard genoeg momenteel, dus kleine moeite lijkt mij.’

Volgens Gabi is het een hoop gepuzzel om voor iedereen een passende maaltijd aan te kunnen bieden, maar het is het meer dan waard. ‘Wij gaan mee in alle diëten en allergieën: gluten, lactose, noten, fruit, vegetariër, pescotariërs, het maakt allemaal niet uit. Wij rekenen daar geen extra kosten voor. En het is een hoop puzzelen. Wij eten tussen de middag warm op de vestiging. Dus iedere keer voor de allergiekindjes uitzoeken wat ze wel en wat niet mogen, en wat dan een alternatief is. Maar wat ben ik blij dat we het doen  Iedereen krijgt bij ons dezelfde behandeling.’

Glutenvrije klei

Bij Jacky wordt ook rekening gehouden met glutenvrij speelmateriaal. ‘Bij ons (Up) wordt er glutenvrij brood besteld en zelfs glutenvrije klei en lijm voor de peuters. Ook met andere allergieën of intoleranties wordt rekening gehouden. De producten zijn er ook bij de leveranciers, dus waarom zou er niet rekening mee gehouden worden?’

Volgens Jurissa is het einde zoek als je als kinderopvangorganisatie zelf in elk dieet moet voorzien. ‘Ik vind dat ouders het zelf mee moeten geven, anders is het eind zoek. De grens tussen medisch en ‘we vinden dat’ is heel lastig.

Daphne vindt het vreselijk als er geen rekening wordt gehouden met allergieën in de kinderopvang. ‘Vreselijk!! Als moeder van 3 allergie kinderen vind ik dit heel erg om te lezen dat het nu nog steeds zo is. Onze kinderen zijn al lang volwassen en toen zat het tussen je oren en nu blijkbaar nog steeds. Ik ben zelf gastouder en zorg voor allergie kinderen of anderszins problemen met eten, altijd voor vervangend eten en drinken. Bij mij in de opvang zijn deze kinderen geen uitzondering. Ik heb dit genoeg bij onze eigen kinderen meegemaakt.’

Contactallergie

Sommigen geven aan dat het juist belangrijk is dat kinderen of medewerkers hun eigen eten meenemen, in verband met contactallergie. Carlie: ‘Er bestaat ook zoiets als een contact allergie, dus als het glutenvrije brood naast gewoon brood heeft gelegen dan mag de persoon met de allergie dat brood niet meer eten. Dat heb ik ook, als ik brood maak voor de kinderen begint bij mij ook de allergie op te spelen. Het is voor het kind het meest veilig om eigen eten mee te nemen zodat er ook geen contact kan zijn met voeding waar het kind allergisch voor is.’

Sabrina: ‘Met bijna alle allergieën wordt rekening gehouden. Gluten heeft een uitzondering i.v.m. de impact van bv een kruimeltje/overdracht in combi met ander brood. Ouders geven dan zelf trommeltje mee! Geen probleem.’

Wil je meepraten over dit of andere onderwerpen? Laat een reactie achter onderaan dit bericht of volg ons op sociale media, zoals Facebook en Instagram. Wil je het nieuws uit de sector niet missen? Abonneer je dan op onze gratis nieuwsbrief >>

2 REACTIES

    • Ha Sabrina,
      Dank nog voor je reactie. De medewerker in kwestie sprak zelf over een glutenallergie (en ook in de reacties wordt die term vaak gebruikt). Of dat een allergie voor tarwe betreft of Coeliakie etc, wordt niet verteld.

      Met vriendelijke groet,
      Frida

Geef je reactie

Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn. Heb je nog geen account, maak dan hieronder een account aan. Lees ook de spelregels.