Alle leeftijden
De opbrengst gaat naar een goed doel, waar je met de oudste kinderen over stemt. Denk aan een recyclingproject in een derdewereldland of een buurtproject. De markt kan traditioneel in het teken staan van kerst, maar nog leuker is een multiculturele decembermarkt. Verkoop warme (fairtrade) chocolademelk, bak volkorenkoeken, maak natuurstukjes (een variant op het kerststukje), richt een stand in over recycling in de buurt, enzovoort. Is het een succes, dan kan je een paar keer per jaar zo’n buitenmarkt houden voor de buurt.
2 tot 6 jaar
Een heerlijk onderdeel van een eindejaarsmarkt: een chocoladekraam. Pure chocola is best gezond, dus neem dat als basis. Houd een buitenworkshop waarbij de kinderen zelf chocoladevormen maken. Sla een voorraad vormpjes in en zorg voor lekkere ingrediënten om in de chocola te doen. Denk aan cranberries, rozijnen of rauwe ongezouten noten. De kinderen doen een paar van die lekkernijen in hun vormpje en lepelen er dan voorzichtig gesmolten chocolade op. Een kooktrucje voor mooie glanzende chocola: je moet de chocola eerst flink warm smelten en dan terugkoelen met stukjes koude chocolade. Dat heet temperen. De papperige chocola is perfect om mee te werken. Laat de chocolade-knutsels een uurtje stollen in de koude buitenlucht. Als het niet koud genoeg is, even in de koelkast. Keer de vormen om en verkoop ze voor het goede doel.
