De folder is speciaal ontwikkeld voor de kinderopvang. Drie misverstanden over zogenaamd gezonde voedingsmiddelen worden in de folder behandeld: (smeer)leverworst, smeerkaas en diksap. Deze producten zijn ongekend populair in de kinderopvang.
Voedingsbeleid
Het Voedingscentrum is niet zo enthousiast over de producten en ziet liever dat kinderopvangorganisaties beleid maken over welke voedingsmiddelen zij wel aan kinderen voorschotelen en welke niet. In de folder staat daarom een stappenplan om tot een compleet voedingsbeleid te komen.
Ongezond vet
Op de site van het Voedingscentrum staan handige linkjes met een voorbeeld voedingsbeleid, een uitnodiging voor de oudercommissie om over voeding te praten en voorbeelden van informatie en communicatie over voeding. Op een webpagina over do’s en dont’s over gezonde voeding laat Het Voedingscentrum weten dat in veel kaas en vleeswaren vooral ongezond vet zit. Het advies over smeerkaas is ‘Dit is alleen maar een goede keus als je de zoutarme variant neemt met minder vet’.
Vitamine A en suiker
Over smeerworst is het adviescentrum nog kritischer. Door de hoge dosis vitamine A zouden kinderen hoofdpijn kunnnen krijgen en misselijk en duizelig kunnen worden. Diksap ten slotte bevat teveel suiker, wat kan leiden tot overgewicht en tandbederf. Een goed alternatief is water.
Tja …minder zout prima, maar minder vet is echt onzin. En diksap, als het de goede is van Crombach en verdund wordt aangeboden naast een ‘koekje’ zonder harde (trans) vetten is er niets aan de hand. En smeerleverworst is inderdaad afval. Smeer eens hummus op brood heerlijk!
volgens mij is echt diksap best een aanvaardbaar alternatief. Mits niet teveel gedoseerd wordt, je hebt dan alleen natuurlijke suikers van fruit. In ieder geval beter dan de goedkope ranja’s die meestal gebruikt worden. Diksap wordt wel vaak genoemd, maar meestal niet gebruikt.